Περιγραφή Αγγελίας
Κατηγορία: Μαγειρική
Αναζητείται μάγειρας/μαγείρισσα για νέο restaurant concept στο Tennis Club Φιλοθέης. Η κουζίνα θα έχει έμφαση στο healthy / Mediterranean φαγητό, με σύγχρονα, γευστικά και προσεγμένα πιάτα, χωρίς να περιορίζεται αποκλειστικά σε healthy επιλογές. Αναζητούμε άτομο με εμπειρία και δημιουργικότητα, που θα μπορεί να συμμετέχει στο στήσιμο του menu από την αρχή, στην επιλογή των πιάτων, στην τυποποίηση των συνταγών και στην κοστολόγησή τους. Το menu θα είναι μικρό και στοχευμένο, με healthy κυρίως πιάτα και snacks, σαλάτες, λίγες κλασικές επιλογές σχάρας, ορεκτικά και γλυκά. Μας ενδιαφέρει ιδιαίτερα η ποιότητα, η παρουσίαση, η σωστή οργάνωση της κουζίνας και η διατήρηση χαμηλής φύρας και ελεγχόμενου food cost. Αμοιβή από 50€ ανά βάρδια και άνω, ανάλογα με εμπειρία και δυνατότητες. 📍 Tennis Club Φιλοθέης 📞 Επικοινωνία [τηλέφωνο]