Περιγραφή Αγγελίας
Κατηγορία: Μαγειρική
Το Le Pain Quotidien έρχεται στην Ελλάδα! Το 100% Βέλγικο brand ανοίγει στην Αθήνα και αναζητά μάγειρα. Αρμοδιότητες • Προετοιμασία και εκτέλεση των συνταγών (κρύα ζεστή κουζίνα) σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Le Pain Quotidien και παροχή υποστήριξης στην αρτοποιία (αν απαιτείται). • Ολοκλήρωση των παραγγελιών εντός του προκαθορισμένου χρόνου. Η προετοιμασία και εκτέλεση των συνταγών πραγματοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα και τις οδηγίες της Le Pain Quotidien σχετικά με την παρουσίαση, την ποσότητα και τη γεύση. • Έλεγχος του αποθέματος πρώτων υλών και επικοινωνία με τον Υπεύθυνο Κουζίνας για την έγκαιρη και επαρκή προμήθεια πρώτων υλών και προϊόντων. • Έλεγχος των προμηθειών που φτάνουν στο κατάστημα βάσει των παραγγελιών (ποσότητα και ποιότητα). Ευθύνη για τη σωστή αποθήκευση όλων των προμηθειών σύμφωνα με τις οδηγίες της Le Pain Quotidien και τους κανονισμούς υγιεινής τροφίμων. Χρήση του αποθέματος ακολουθώντας τη μέδοδο "First In, First Out" (FIFO). • Καθαριότητα του χώρου εργασίας καθ' όλη τη διάρκεια της βάρδιας στην περιοχή της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένου της απολύμανσης των επιφανειών και του εξοπλισμού, σύμφωνα με τα πρόγραμματα καθαρισμού του καταστήματος, τις απαιτήσεις της Le Pain Quotidien και τους κανονισμούς υγιεινής τροφίμων. • Υπεύθυνη κατάρτιση του ημερήσιου καταλόγου Waste • Θετική στάση και προθυμία για μάθηση, συνεργασία και ομαδικό πνεύμα. • Τήρηση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Η Le Pain Quotidien προσφέρει • Μια σταθερή θέση εργασίας σε ένα υγιές και φιλικό περιβάλλον • Εκπαίδευση στην αρχή, αλλά και κατά τη διάρκεια της καριέρας σας στη Le Pain Quotidien • Δυνατότητες ανάπτυξης • Σύμβαση εργασίας αόριστης διάρκειας και πλήρους απασχόλησης • Ένα ελκυστικό μισθό με παροχές • Ένα ενθαρρυντικό περιβάλλον εργασίας με ένα καινοτόμο concept. • Εργασία 5 ημέρες / βδομάδα