Περιγραφή Αγγελίας
Κατηγορία: Μαγειρική
Το εστιατόριο Panorama Restaurant & Pizza με 30 χρόνια παρουσίας στη γαστρονομική ζωή της Σκιάθου ,αναζητάει δυναμικούς και ταλαντούχους Α και Γ μάγειρες ιταλικής κουζίνας για την καλοκαιρινή σεζόν του 2025. Προετοιμασία πιάτων κρύας και ζεστής κουζίνας για σερβίρισμα. Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες. Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας. Φροντίδα για τη σωστή προετοιμασία, καθαριότητα και υγιεινή του χώρου εργασίας. Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών. Καθημερινές παραγγελίες στον υπεύθυνο παραγγελιών. Τήρηση κοστολογίων. Καθοδήγηση και εκπαίδευση υφισταμένων στο τμήμα. Συντονισμός με άλλα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας. 3 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο 4* ή 5* Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης. Άριστη γνώση διαδικασίας HACCP. Δημιουργικό πνεύμα και ομαδική προσωπικότητα. Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής. Ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης. Θετική προσωπικότητα. Δημιουργική φαντασία. Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με πλήρης ασφάλιση. Παροχή διαμονής και διατροφής. Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία (εφόσον χρειαστεί) Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης για μόνιμη απασχόληση. Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας. Εκπαίδευση.