Περιγραφή Αγγελίας
Κατηγορία: Μαγειρική
ΨΑΧΝΩ ΑΛΛΟΝ ΕΝΑ ΜΑΓΕΙΡΑ ολοκαίνουριο all day concept στο Μοναστηράκι, πάνω στο πέρασμα. 👉 Η κουζίνα χτίζεται από την αρχή, ολοκαίνουρια, με καινούριο εξοπλισμό 👉 Έχουμε extra prep kitchen από κάτω, ώστε το service να είναι καθαρό, οργανωμένο και άνετο 👉 Ζυμώνουμε in house ψωμί & φοκάτσια καθημερινά, που θα είναι και η βάση πολλών πιάτων στο πρωινό Το concept Πρωί καφές – Βιτρίνα – Lunchboxes – Wine bar το βράδυ – Full kitchen όλη μέρα. Και το πιο σημαντικό Το breakfast menu δεν έχει ΚΑΜΙΑ σχέση με το κλασικό brunch της Αθήνας. ΞΕΧΝΑΜΕ avocado toast & croque madame. Είναι breakfast που θυμίζει lunch & dinner reinterpretation — όχι τίποτα βαρετό, αλλά κάτι που θες να φας κάθε μέρα χωρίς να βαριέσαι. Στο μαγαζί θα λειτουργούν 4 sections (βιτρίνα, κύρια κουζίνα, bar menu, lunchboxes), και για τα πρώτα 2–3 μήνες θα κρατήσουμε τα πράγματα streamlined, χωρίς world of food πλατφόρμες, μέχρι να «πατήσει» η ομάδα και να λειτουργούν όλα ρολόι. Το team 👉 Cool άτομα που πάμε να κάνουμε κάτι ξεχωριστό 👉 Χτίζουμε ομάδα ~10 ατόμων, σοβαρή, οργανωμένη, χωρίς τοξικότητες Είσαι μέσα; Τα ωράρια • 06 00–14 00 • 08 00–16 00 • 15 00–23 00 Αν θες να δουλέψεις σε κουζίνα που ξεκινάει από το μηδέν, με καθαρές διαδικασίες, και να είσαι μέρος ενός concept που θα συζητηθεί, στείλε μου 2 3 λόγια για σένα , cv και ένα τηλέφωνο επικοινωνίας. Πάμε να κάνουμε κάτι πραγματικά δυνατό. 🔥