Περιγραφή Αγγελίας
Κατηγορία: Υποδοχή - Μετρ
To Eστιατόριο - Ζαχαροπλαστείο Αθηναϊκόν στο Ψυχικό αναζητά Restaurant Manager με τουλάχιστον 5ετή προϋπηρεσία σε κατάστημα εστίασης ως Υπεύθυνος ή Διευθυντής ή Manager σε επιχείρηση FNB ή άλλη σχετική θέση (π.χ. ξενοδοχείο με εστιατόριο). Δυνατότητα ευελιξίας στο ωράριο εργασίας ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησης. Καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας. Πτυχίο απαραίτητο Restaurant Manager Αρμοδιότητες Υπεύθυνος προσωπικού (εκπαίδευση υπαλλήλων σε θέματα τεχνικά και εξυπηρέτησης, πρόγραμμα εργασίας, ορισμός πόστων, αξιολόγηση απόδοσης προσωπικού κλπ.) Συντονισμός και επίβλεψη προσωπικού για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service και bar) Επίβλεψη της καθαριότηταςκαι διατήρησης της τάξης Ενημέρωση και παρακολούθηση των θεμάτων που αφορούν τη συντήρηση, την λειτουργία και τους καταλόγους προϊόντων της επιχείρησης Αρμόδιος για τις προμήθειες (επικοινωνία, διαχείριση, διαπραγμάτευση τιμών κλπ.) Υπεύθυνος και αρμόδιος για τη συμμετοχή στην απογραφή των προμηθειών Γνώση και προθυμία για αναπλήρωση πόστων, εάν και εφόσον αυτό επιβάλλεται Υπεύθυνος για την υποδοχή και δημιουργία φιλικού κλίματος με τους πελάτες, διαχείριση των παραπόνων Παραλαβές προϊόντων όπου χρειάζεται Ενημέρωση νέων κωδικών τιμών και πιάτων στα συστήματα Διαχείριση λογαριασμών efood & wolt Προετοιμασία σχετικών αναφορών και προτάσεις για την βελτίωση της παραγωγικότητας Άμεση επικοινωνία με την κουζίνα και το εργαστήριο για τυχόν ζητήματα στην ποιότητα του τελικού αποτελέσματος Προφίλ υποψηφίου Τουλάχιστον 5ετή προϋπηρεσία σε κατάστημα εστίασης ως Υπεύθυνος ή Διευθυντής ή Manager σε επιχείρηση FNB ή άλλη σχετική θέση (π.χ. ξενοδοχείο με εστιατόριο) Δυνατότητα ευελιξίας στο ωράριο εργασίας ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησης Καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας Πτυχίο απαραίτητο Χρήση Η/Υ Ικανότητες & Δεξιότητες Επικοινωνιακές δεξιότητες Xαρακτηριστικά ψυχραιμίας και ικανότητα εργασίας υπό πίεση Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού Οργανωτικές δεξιότητες και καλή διαχείριση χρόνου Φιλική προσωπικότητα και διάθεση – να λειτουργεί ως παράδειγμα Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του πελάτη