BREAD B.C. Bread Before Christ

Η ομάδα του BREAD B.C. μεγαλώνει. Αναζητούμε αρτοποιό με εμπειρία ή ουσιαστικό ενδιαφέρον για το πραγματικό ψωμί και τη διαδικασία του. Στο εργαστήριό μας δουλεύουμε αποκλειστικά με φυσικό προζύμι, μεγάλους χρόνους ωρίμανσης και καθημερινή παραγωγή που βασίζεται στη συνέπεια, την καθαρότητα και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Η θέση αφορά – παραγωγή ψωμιού και ζυμών – διαχείριση προζυμιών και ωριμάνσεων – συνεργασία με οργανωμένη ομάδα παραγωγής – συνέπεια, καθαριότητα και επαγγελματισμό στην καθημερινή ροή του εργαστηρίου Απαραίτητα – βασική εμπειρία σε αρτοποιείο ή συναφή θέση – δυνατότητα εργασίας σε πρωινά ή βραδινά ωράρια – διάθεση για εξέλιξη και ουσιαστική ενασχόληση με την τέχνη της αρτοποιίας