ΤΑΤΟΪ Club

Barista Barman / Barwoman RESPONSIBILITIES & DUTIES  Πλήρης εξοικείωση με όλες τις παρασκευές καφέ.  Γνωρίζει από διαχείριση φρούτων και λαχανικών , για παρασκευές Smoothies & χυμών και προετοιμασία αυτών.  Προετοιμάζει και εκτελεί με ακρίβεια σύμφωνα με τα συνταγολόγια και τις διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας που έχουν τεθεί από τον Head Bartender, καθώς και παρουσιάζει όμορφα τις παρασκευές του πόστου ευθύνης του.  Συμμετέχει στη δημιουργία νέων συνταγών για τον εμπλουτισμό των μενού, με βάση την ανάλυση των τάσεων στην αγορά, αλλά και την αξιολόγηση των συνολικών αναγκών των Μελών στοχεύοντας ταυτόχρονα στην επίτευξη κερδοφορίας  Εξυπηρετεί τα Μέλη με αυθεντικό ενδιαφέρον και αλληλοεπιδρά μαζί τους προκειμένου να τα ενημερώσει σχετικά με τις επιλογές στα διαθέσιμα μενού, γνωρίζοντας και καταγράφοντας με συστηματικό τρόπο τις προσωπικές τους προτιμήσεις.  Εφοδιάζει το πόστο της ευθύνης του με τα απαραίτητα υλικά και τον εξοπλισμό που αφορά την προετοιμασία, την καλή εκτέλεση και το service.  Έχει την ευθύνη για την ορθή διαχείριση των πρώτων υλών ώστε να αποφεύγεται η φύρα, συμβάλλοντας έτσι στην κερδοφορία του bar, αλλά και υποστηρίζοντας την φιλοσοφία no waste food.  Συνεργάζεται αρμονικά με τους υπόλοιπους bartenders και τους F&B Operations προκειμένου να εξασφαλίζεται η άριστη εξυπηρέτηση Μελών και καλεσμένων.  Ενημερώνει άμεσα τον Head Bartender για οποιοδήποτε θέμα που αφορά φθορά εξοπλισμού / μηχανημάτων ή ελλείψεις και παραδίδει πάντα το πόστο του, κατά τη λήξη της βάρδιας του, σε άψογη κατάσταση από πλευράς υγιεινής και καθαριότητας  Εκτελεί πρόθυμα και με επαγγελματισμό οπουδήποτε άλλη οδηγία ή σενάριο του ανατεθεί από τον εκάστοτε υπεύθυνος βάρδια, ανάλογα με τις ανάγκες που προκύπτουν από τη λειτουργία. QUALIFICATIONS & ABILITIES  Τίτλος σπουδών από Σχολή Barista & Bartendering .  Τουλάχιστον 3ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση  Απαραίτητη γνώση Αγγλικής γλώσσας. Επιπλέον γνώση ξένων γλωσσών επιθυμητή.  Επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες  Φιλική προσωπικότητα και διάθεση. Συνεργάσιμος , με ταχύτητα στην εξυπηρέτηση  Υψηλός προσανατολισμός στον πελάτη