BELLEN ATHENS HOTEL

Β’ Μάγειρας / Junior Cook — Bellen Athens Το Bellen Athens, ένα ξεχωριστό boutique ξενοδοχείο στην καρδιά της Αθήνας, αναζητά Β’ Μάγειρα για να ενταχθεί στην ομάδα της κουζίνας μας. Στο Bellen Athens, η φιλοξενία βασίζεται στην προσωπική φροντίδα, την ποιότητα και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Το πρωινό αποτελεί σημαντικό μέρος της εμπειρίας των επισκεπτών μας και αναζητούμε έναν επαγγελματία που θα συμβάλει καθημερινά στη σωστή και ποιοτική λειτουργία του. Ο ρόλος Ο/Η Β’ Μάγειρας θα συμμετέχει στην καθημερινή προετοιμασία και λειτουργία του πρωινού, συνεργαζόμενος/η στενά με την ομάδα της κουζίνας. Κύριες αρμοδιότητες * Προετοιμασία και παρασκευή των παρασκευών του πρωινού. * Υποστήριξη στη λειτουργία του à la carte πρωινού. * Προετοιμασία πρώτων υλών και mise en place. * Παρασκευή ζεστών και κρύων παρασκευών σύμφωνα με τα standards του ξενοδοχείου. * Συμμετοχή στην προετοιμασία homemade treats και μικρών γαστρονομικών προτάσεων. * Διατήρηση υψηλών standards σε γεύση, εμφάνιση, καθαριότητα και υγιεινή. * Σωστή οργάνωση και καθαριότητα του χώρου εργασίας. * Συνεργασία με τον υπεύθυνο της κουζίνας και την υπόλοιπη ομάδα. * Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Το προφίλ που αναζητούμε Αναζητούμε έναν άνθρωπο με διάθεση να εργαστεί σε ένα οργανωμένο και ποιοτικό περιβάλλον, αγάπη για τη μαγειρική και ομαδικό πνεύμα. Ιδανικά διαθέτεις * Προϋπηρεσία σε ξενοδοχείο, εστιατόριο ή αντίστοιχο περιβάλλον. * Βασικές γνώσεις μαγειρικής και επαγγελματικής κουζίνας. * Καλή αντίληψη της οργάνωσης και του mise en place. * Συνέπεια, υπευθυνότητα και ταχύτητα. * Καθαριότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια. * Ομαδικό πνεύμα και καλή συνεργασία. * Ευγένεια και επαγγελματική συμπεριφορά. * Διάθεση για μάθηση και εξέλιξη. Γιατί Bellen Athens Στο Bellen Athens πιστεύουμε ότι η ποιότητα βρίσκεται στις λεπτομέρειες. Ένα σωστά προετοιμασμένο πιάτο, ένα προσεγμένο πρωινό και η σωστή συνεργασία της ομάδας είναι αυτά που δημιουργούν μια πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία φιλοξενίας. Αν θέλεις να εργαστείς σε ένα boutique ξενοδοχείο στο κέντρο της Αθήνας, να εξελιχθείς μέσα από μια οργανωμένη κουζίνα και να γίνεις μέρος της ομάδας μας, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε