Forte Charitos Restaurant

ΜΑΓΕΙΡΑΣ Α + B Να συνεισφέρει στην εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος με προσανατολισμό τη σωστή εξυπηρέτηση του πελάτη προσφέροντας του καλύτερη γευστική εμπειρία, τηρώντας τις προδιαγραφές των προϊόντων και τις διαδικασίες . Κύριες Υπευθυνότητες • Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες • Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα (π.χ. κόψιμο λαχανικών, τεμαχισμός κρεάτων ή Παρασκευή σαλτσών) • Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας και σύμφωνα με το συνταγολόγιο • Ανταπόκριση, λογοδοσία και τήρηση των οδηγιών του Chef • Καθαρισμός πόστου. • Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών σύμφωνα με τις αρχές του FIFO • Διασφάλιση ταυτόχρονου σερβιρίσματος του φαγητού, με υψηλή ποιότητα και έγκαιρο τρόπο • Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας • Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες Απαιτούμενες Γνώσεις, Επαγγελματική Εμπειρία, Δεξιότητες • Αποδεδειγμένη εμπειρία στη μαγειρική σε εστιατόριο • Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής • Ακρίβεια και ταχύτητα στην επιτέλεση των εργασιών που ανατίθενται • Πτυχίο σχολής μαγειρικής • Ομαδικό πνεύμα και ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης • Ικανότητα οργάνωσης χρόνου και εργασιών Παροχές • 12 μηνη απασχόληση • Καλές αποδοχές • Ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον • Προοπτικές εξέλιξης στην ομάδα