HEALTHIX

Ζητείται Υπεύθυνος Κουζίνας για healthy food concept, με βασική ευθύνη την οργάνωση και την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας Αρμοδιότητες • Οργάνωση καθημερινών προετοιμασιών και παραγωγής • Διαχείριση ροής κουζίνας και συντονισμός ομάδας • Έλεγχος αποθεμάτων & πρώτων υλών (FIFO, περιορισμός φύρας) • Τήρηση συνταγών και ποιοτικών standards Απαραίτητα Προσόντα • Προϋπηρεσία σε οργανωμένη κουζίνα (ιδανικά healthy/brunch concept) • Ικανότητα οργάνωσης, ταχύτητας και διαχείρισης χρόνου • Βασική κατανόηση food costing & διαχείρισης αποθεμάτων • Ομαδικό πνεύμα με υπευθυνότητα και συνέπεια