Ntelenia ( Beach Bar Restaurant )

Ζητείται Chef με Εμπειρία – Εστιατόριο Θαλασσινών & Beach Bar (Λαύριο) Ο πολυχώρος εστίασης μας, που περιλαμβάνει εστιατόριο με θαλασσινά, beach bar και χώρο εκδηλώσεων, αναζητά έμπειρο Chef για να αναλάβει υπεύθυνα τη διαχείριση και εξέλιξη της κουζίνας. Αρμοδιότητες • Δημιουργία και ανανέωση μενού με έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά και τη μεσογειακή κουζίνα • Επίβλεψη και καθοδήγηση της ομάδας της κουζίνας • Έλεγχος ποιότητας, κοστολόγηση πιάτων και διαχείριση πρώτων υλών Απαραίτητα προσόντα • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 5 ετών σε αντίστοιχη θέση • Γνώσεις μεσογειακής και ελληνικής δημιουργικής κουζίνας • Ικανότητα οργάνωσης και καθοδήγησης ομάδας • Δημιουργικότητα, επαγγελματισμός και συνέπεια