Trois by Logothetidis

👨‍🍳 ΤΟ TROIS FOOD HALL ΜΕΓΑΛΩΝΕΙ ΚΑΙ ΑΝΑΖΗΤΑ CHEF ΓΙΑ ΤΗ ΝΕΑ ΤΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΟΜΑΔΑ! Το TROIS FOOD HALL, στο πλαίσιο της ανάπτυξής του και της δημιουργίας του νέου του καταστήματος στη Λεωφόρο Κηφισίας,📍στο Μαρούσι, αναζητά έναν έμπειρο και δημιουργικό Chef, με πάθος για τη γαστρονομία και υψηλό αίσθημα επαγγελματισμού. Αναζητούμε έναν επαγγελματία που θα συμβάλει ενεργά στη διαμόρφωση της γαστρονομικής μας ταυτότητας, διασφαλίζοντας την ποιότητα, τη συνέπεια και την άριστη λειτουργία της κουζίνας μας. Ο ρόλος περιλαμβάνει • Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας • Συμμετοχή στη δημιουργία και εξέλιξη του μενού • Παρασκευή και παρουσίαση πιάτων υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών • Συντονισμό και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας • Διαχείριση πρώτων υλών, παραγγελιών και αποθεμάτων • Έλεγχο κόστους παραγωγής και περιορισμό απωλειών • Διασφάλιση σταθερής ποιότητας και υψηλών προδιαγραφών παρουσίασης • Τήρηση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και διαδικασιών HACCP • Αποτελεσματική διαχείριση παραγωγής σε περιβάλλον υψηλών απαιτήσεων Αναζητούμε • Απαραίτητη πολυετή προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση • Εμπειρία σε οργανωμένες επαγγελματικές κουζίνες, εστιατόρια ή ξενοδοχειακές μονάδες υψηλών προδιαγραφών • Πολύ καλή γνώση σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής • Ικανότητα οργάνωσης, συντονισμού και διαχείρισης ομάδας • Δημιουργικότητα και ενδιαφέρον για νέες γαστρονομικές προτάσεις • Ταχύτητα, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια • Επαγγελματισμό, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα • Ικανότητα ανταπόκρισης σε απαιτητικούς ρυθμούς παραγωγής Τι προσφέρουμε 💰 Ιδιαίτερα ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με τα προσόντα και την εμπειρία (1800€ συζητήσιμο) 📋 Πλήρη και σταθερή απασχόληση 🤝 Σύγχρονο, οργανωμένο και υψηλών προδιαγραφών περιβάλλον εργασίας 👨‍🍳 Δυνατότητα ενεργής συμμετοχής στη διαμόρφωση και ανάπτυξη του γαστρονομικού concept 📈 Ουσιαστικές προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης και ανάληψης ευθυνών ✨ Συμμετοχή σε ένα νέο, δυναμικά αναπτυσσόμενο εγχείρημα στον χώρο της εστίασης Δεν αναζητούμε απλώς έναν Chef. Αναζητούμε έναν επαγγελματία που θα συμβάλει στη διαμόρφωση της γαστρονομικής ταυτότητας του TROIS FOOD HALL. Αν μοιράζεσαι το πάθος μας για την ποιότητα, τη δημιουργικότητα και τη γαστρονομία, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε. 📩 Αποστολή βιογραφικών trois.ike@gmail.com TROIS FOOD HALL Good food. Good people. Good energy.