L' Amiral Athens

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ. Το L' Amiral Athens αναζητεί υπεύθυνο εστιατορίου. Αρμοδιότητες • Καθοδήγηση, οργάνωση και αξιολόγηση προσωπικού. • Οργάνωση σάλας και υποδοχής πελατών (Captain) • Παρακολούθηση και έλεγχος κόστους προμηθειών και αποθεμάτων (FNB) • Κατάρτιση οικονομικών αναφορών ταμείων, προγράμματος προσωπικού κλπ • Γενική διαχείριση του καταστήματος και διασφάλιση της ποιότητας των υπηρεσιών και των προϊόντων. • Διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του συνόλου των χώρων του καταστήματος • Εύρεση των κατάλληλων συνεργατών και εκπαίδευσής του στις προδιαγραφές που ορίζει η εταιρεία • Εξασφάλιση της τήρησης των απαραίτητων προδιαγραφών υγιεινής του χώρου, καθώς και εξασφάλιση ποιότητας προϊόντων βάσει των οδηγιών της εταιρείας • Διαχείριση του συνολικού κόστους του καταστήματος και εύρεση λύσεων με στόχο την εδραίωσή του • Υποστήριξη του καταστήματος με σκοπό την σωστή και ομαλή λειτουργία του • Να πρεσβεύει και να μεταδίδει την εταιρική κουλτούρα στους εσωτερικούς και εξωτερικούς συνεργάτες. • Να εξασφαλίζει την βιωσιμότητα και ανάπτυξη του καταστήματος, όπως και τις συνθήκες ώστε οι συνεργάτες να αισθάνονται ασφάλεια και εμπιστοσύνη Απαραίτητα Προσόντα • Ευχάριστος χαρακτήρας με αυξημένες επικοινωνιακές ικανότητες • Ικανότητα διαχείρισης ομάδας • Εμπειρία στον χώρο της εστίασης • Απαραίτητη προϋπηρεσία τουλάχιστον δυο (2) ετών σε αντίστοιχη θέση • Καλή γνώση POS Η/Υ και χειρισμού εφαρμογών MS Office • Αναλυτικές και οργανωτικές δεξιότητες • Δυνατότητα επίλυσης προβλημάτων • Ικανότητα προγραμματισμού και συντονισμού εργασιών • Απαραίτητη προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε καταστήματα εστίασης και παρόμοια θέση • Γνώσεις Micros POS και Microsoft Office • Άριστη ικανότητα επικοινωνίας στα ελληνικά και τα αγγλικά • Απαραίτητα δικαιολογητικά για την εργασία σε καταστήματα υγειονομικού χαρακτήρα (καθαρό ποινικό μητρώο και πιστοποιητικό υγείας) • Παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα και αποφασιστικότητα • Ομαδικότητα και συνεργασία • Δυναμική και επικοινωνιακή προσωπικότητα • Ικανότητα να λειτουργεί αποτελεσματικά υπό συνθήκες πίεσης