Il Mondo Bistrot

Cafe bar bistrot αναζητά Υπεύθυνο Καταστήματος, ο οποίος θα αναλάβει την οργάνωση και την διαχείριση της λειτουργίας του. Αρμοδιότητες Υπεύθυνος προσλήψεων του προσωπικού Εκπαίδευση & κατάρτιση του προσωπικού σε τεχνικά θέματα Εβδομαδιαίο πρόγραμμα βαρδιών προσωπικού Φροντίδα για την ομαλή λειτουργία των πόστων Εξασφάλιση ότι υπάρχει συντονισμός στο προσωπικό για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service, service και bar) Αρμόδιος για τις προμήθειες (Επικοινωνία, διαχείριση, Διαπραγμάτευση τιμών) Τακτικά meetings με το προσωπικό για την επίλυση προβλημάτων ή δυσλειτουργιών Εκπαίδευση προσωπικού στον τρόπο εξυπηρέτησης του πελάτη Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού Οικονομική διαχείριση, τήρηση βιβλίων εσόδων και εξόδων Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και αναπροσαρμογή του καταλόγου Διασφάλιση ότι ο χώρος διατηρείται καθαρός και περιποιημένος Διαχείριση παραπόνων από τους πελάτες με αποτελεσματικό τρόπο Φιλική προσέγγιση στους πελάτες & δημιουργία φιλικής ατμόσφαιρας, ώστε να επιστρέψουν Απαραίτητα προσόντα Τουλάχιστον 5ετής προϋπηρεσία σε κατάστημα εστίασης (επιθυμητά ως Barista ή Υπεύθυνος) Εμπειρία στη χρήση επαγγελματικών μηχανών παρασκευής καφέ Εμπειρία στην παραγωγή cocktails Καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας Άριστη χρήση Η/Υ και υπολογιστικά προγράμματα(Word, Excel) Ικανότητες & Δεξιότητες Επικοινωνιακές δεξιότητες Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού Οργανωτικές δεξιότητες Φιλική προσωπικότητα και διάθεση Προσεγμένη εμφάνιση Ικανότητα εργασίας υπό πίεση Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του πελάτη Ικανοποιητικές αποδοχές και bonus, ασφάλιση