ΡΕΤΣΕΛΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Ζητείται έμπειρος Υπεύθυνος Καταστήματος Εστίασης - Maitre για μόνιμη εργασία σε εστιατόριο ψαριών και θαλασσινών . Αρμοδιότητες Εκπαίδευση & κατάρτιση του προσωπικού σε τεχνικά θέματα Εβδομαδιαίο πρόγραμμα βαρδιών προσωπικού Φροντίδα για την ομαλή λειτουργία των πόστων Εξασφάλιση ότι υπάρχει συντονισμός στο προσωπικό για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service, service και bar) Αρμόδιος για τις προμήθειες (Επικοινωνία, διαχείριση, Διαπραγμάτευση τιμών) Τακτικά meetings με το προσωπικό για την επίλυση προβλημάτων ή δυσλειτουργιών Εκπαίδευση προσωπικού στον τρόπο εξυπηρέτησης του πελάτη Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και αναπροσαρμογή του καταλόγου Διασφάλιση ότι ο χώρος διατηρείται καθαρός και περιποιημένος Διαχείριση παραπόνων από τους πελάτες με αποτελεσματικό τρόπο Φιλική προσέγγιση στους πελάτες & δημιουργία φιλικής ατμόσφαιρας, ώστε να επιστρέψουν